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Inspecté et certifié par le ministère de l'Agriculture et de la Pêche de la Jamaïque.
Une excellente épice jamaïcaine dans la cuisine, en particulier dans les boissons, les pâtisseries et le porridge.
utilisé pour aider contre les nausées matinales et les nausées.
La noix de muscade est l'une des épices les plus prisées, connue depuis l'Antiquité pour ses propriétés aromatiques, aphrodisiaques et curatives. Les noix de muscade sont des arbres à feuilles persistantes, originaires de la forêt tropicale humide des îles Moluques indonésiennes ; également connues sous le nom d'îles aux épices.
La noix de muscade et les épices de macis contiennent de nombreux composés chimiques d'origine végétale qui sont connus pour leurs propriétés antioxydantes, préventives des maladies et bénéfiques pour la santé.
Les principes actifs de la muscade ont de nombreuses applications thérapeutiques dans de nombreuses médecines traditionnelles comme fonctions antifongiques, antidépressives, aphrodisiaques, digestives et carminatives.
Cette épice est une bonne source de minéraux comme le cuivre, le potassium, le calcium, le manganèse, le fer, le zinc et le magnésium. Le potassium est un composant important des fluides cellulaires et corporels qui aide à contrôler la fréquence cardiaque et la tension artérielle. Le manganèse et le cuivre sont utilisés par l’organisme comme cofacteurs de l’enzyme antioxydante, la superoxyde dismutase. Le fer est essentiel à la production de globules rouges et sert de cofacteur aux enzymes cytochromes oxydases.
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