Sorrel Drink est rouge foncé, un peu aigre, avec une saveur de framboise ; fabriqué à partir de pétales de plante d’oseille (flor de Jamaica) » ou fleur de plante d’hibiscus comme on l’appelle populairement en Afrique de l’Ouest. L'Agua de Jamaica (alias thé d'Hibiscus) est une infusion de fleurs d'hibiscus séchées. Populaire dans les taquerias mexicaines, cette agua fresca est chargée de vitamine C et peut même abaisser la tension artérielle ! En Jamaïque et dans toute l'île des Caraïbes, on l'appelle Sorrel Drink.
