Le légume du jardin Grace callaloo est un légume à feuilles vertes. C'est un favori jamaïcain idéal pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Consommez-le seul ou mélangé avec du poisson salé ou votre viande préférée. Lorsque le callaloo cuit à la vapeur vous fournit de riches nutriments.
